PokeBowl Thon
Poke bowl au thon composé de riz, de maïs, d’avocat et de légumes frais, servi dans un mélange simple et frais.
PokeBowl Pastels
Poke bowl au thon avec du riz, de l’avocat, du concombre, des radis et des poivrons, pour un mélange frais et équilibré.
PokeBowl Samoussas
Poke bowl avec riz, avocat, samoussas, haricots verts et olives, servi avec du riz pour un mélange simple et savoureux.
PokeBowl Aloko
Poke bowl avec riz, thon, œuf, avocat, radis, maïs et aloko, pour un mélange simple et gourmand.
PokeBowl Accras
Poke bowl avec riz, radis, poivrons, concombre et accras, pour un mélange simple et frais.
Accras spécialités Caraibes
Ces accras sont préparés à base de morue, mélangée avec de la farine et des aromates tels que l’oignon, l’ail, le thym, l’oignon pays, le piment rouge, le poivron rouge et le persil.
L’ensemble est assaisonné puis frit afin d’obtenir des beignets dorés, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, riches en saveurs et en parfums.
Alokos - Spécialités Afrique de l'Ouest
L’aloko est préparé à base de bananes plantain mûres, légèrement salées puis frites jusqu’à obtenir une texture fondante à l’intérieur et dorée à l’extérieur.
Samoussas
Ces samoussas sont préparés avec une garniture composée de viande de poulet, de carottes, de haricots, de cébettes, d’oignons et d’ail, délicatement assaisonnés pour une saveur gourmande et parfumée.
Pastels viande
Ce plat est préparé à base de viande de poulet, accompagnée de poivrons verts et rouges, d’oignons, d’ail et de persil.
L’ensemble est cuisiné et assaisonné pour offrir une préparation savoureuse, parfumée et généreuse.
Beignets Afronova
Les beignets de banane plantain sont préparés à base de farine de blé et de farine de riz, puis parfumés au sucre vanillé. La préparation est relevée avec une touche de levure et de sel afin d’obtenir des beignets moelleux, dorés et savoureux.
Bouchées salées Végétariennes
Pastels sans viande
Cette préparation est composée de poivrons verts et rouges frais, d’oignons, d’ail, de persil frais et de pommes de terre ainsi que de thon.
Samoussas Végétariens
Ces samoussas sont préparés avec une garniture savoureuse composée de céleri frais, de carottes, de choux finement émincés et assaisonnés avec du sel.
Accras de légumes
Les accras aux légumes sont préparés à partir de légumes de saison tels que les carottes, les courgettes, le céleri-rave, les pommes de terre et les oignons, finement mélangés avec du persil et de l’ail.
La préparation est liée avec de la farine, assaisonnée de sel, d’épices, de cumin et de piment, puis frite dans de l’huile de tournesol afin d’obtenir des accras dorés, croustillants et savoureux.
Desserts
Tarte aux pommes
Cette préparation est réalisée à base de compote de pommes, de sucre, d’œufs, de beurre et de farine, offrant une texture moelleuse et un goût délicatement sucré.
Tarte au chocolat
Cette préparation gourmande est réalisée à base de chocolat fondant, de beurre, de crème épaisse onctueuse et de farine, pour une texture riche, douce et savoureuse.
Tarte au citron
Cette préparation est réalisée à base d’œufs, de beurre, de lait, de citron, de sucre, de farine et de maïs doux, offrant une texture fondante et une saveur légèrement sucrée et parfumée.
